肉制品，是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。

隨著食品行業的發展,各種調味料在肉類工業中的應用越來越廣泛,肉制品品種也更加多樣化,調味料在肉類工業,特別是在開發具有中國特色的熟肉制品中將起到愈來愈重要的作用。“美嘉匯”肉制品專用調味料，采用國內先進生產設備，高效團結生產團隊，精心研制而成。讓消費者在食用肉制品時，有了更多的口味選擇。

   雞肉味烤腸

烤腸一種美味的食品，利用精選的優質輔料肉，再經真空灌制、熏烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成，需全程冷鏈配送倉儲。主要成分為輔料肉、淀粉、調味料等。烤腸是運用現代西式肉制品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉制品，是一種以豬、牛肉為主要原料，經絞切、腌漬、添加輔料和香辛料，灌于腸衣后，經或不經熱處理，速凍保存，食用前先解凍，用碳火或電烤爐等烤的肉制品。

燒烤味調味料在烤腸上的應用配方

“美嘉匯”雞肉味調味料（液態）

“美嘉匯”雞肉味調味料（固態）

肉，冰水，食鹽，香辛料等。